Kopi Arabika Gunung Panderman – Single Origin Malang, Fully Washed

Kopi Arabika Panderman

Kopi Arabika Panderman adalah salah satu varietas kopi spesialti Indonesia yang berasal dari lereng Gunung Panderman di kawasan Kota Wisata Batu, Jawa Timur. Kopi ini ditanam di dataran tinggi yang sejuk, menjadikannya memiliki karakteristik rasa khas Arabika dengan sentuhan unik dari agroekosistem lokal.

Karakteristik Utama:

1. Asal Lokasi: Ditanam di ketinggian ideal pegunungan di sekitar Kota Batu, di mana kondisi tanah vulkanik dan iklim dingin mendukung pertumbuhan biji Arabika berkualitas.
2. Varietas Unggulan (Potensial): Salah satu varietas menarik yang dibudidayakan di sana adalah Yellow Caturra (Kopi Kuning).
   • Keunikan: Buah ceri kopi varietas ini tidak berwarna merah saat matang, melainkan berwarna kuning cerah.
   • Profil Rasa Khas: Umumnya, Yellow Caturra dikenal memiliki keasaman (acidity) yang cerah (seperti citrus atau lemon) dan body (kepekatan) yang medium dan smooth. Beberapa pengolah lokal menyebut rasanya memiliki perpaduan unik antara Arabika dan sedikit sentuhan body Robusta.
3. Rasa Umum (Arabika Jawa): Secara umum, kopi Arabika yang tumbuh di Jawa dikenal memiliki cita rasa yang tinggi, keasaman yang tidak terlalu dominan, body sedang, dengan aroma yang seringkali menonjolkan sentuhan cokelat, kacang-kacangan (nutty), atau rempah (herbal). Kopi Panderman membawa warisan rasa ini dengan keunikan varietas lokalnya.
4. Status: Kopi Arabika Panderman merupakan komoditas lokal yang sedang dalam tahap pengembangan dan penguatan branding untuk lebih dikenal luas oleh pasar kopi nasional maupun internasional, sekaligus meningkatkan kesejahteraan Kelompok Tani setempat.